冬蟲夏草之簡介

人們常稱麥角科蟲草真菌為”冬蟲夏草”。在冬天時，這種藏在地底下的寄生真菌會抑制正在冬眠的蛾的幼蟲之生長(冬蟲)，而在春天時， 這種真菌會一直生長至所有它的幼蟲都變成真菌，而且一個附有孢子的囊亦開始延伸至草地上(夏草)。雖然冬蟲夏草有一個囊狀的子 實體，但它卻仍然被稱為”藥用菇類”。

數千年以來，冬蟲夏草已是一種罕有的珍貴中草藥。這種野生真菌生長於高達三千八百 米或以上的喜瑪拉雅山西藏和四川高原的冰冷草地上。高原上放牧的牧人就能見證到冬蟲夏草這種野生真菌頑強的生命力。冬蟲夏草之 價值在於它能強肺補腎、補足血氣、增強免疫力、延年益壽及減少患陽萎的機會。在一九九三年的中國全國運動會中，女子賽跑所刷新的 九項世界紀錄有部份原因是因為服用了冬蟲夏草，而就這件事已引起了世界各地的關注。

自七十年代後期開始，冬蟲夏草 這種真菌多在桑蠶的廢品上培植出來，而在培植出來的冬蟲夏草菌絲體裡的主要成份和在野生的冬蟲夏草中找到的十分相似 (Holiday et. Al.2004) 幸好，從人工培植出來的冬蟲夏草，價錢雖然比較貴，但一般市民仍能負擔得起，但要留意的是因現在已有 一些冒牌的冬蟲夏草產品(插入了有毒鉛線的冬蟲夏草)流入市面出售，市民須小心選購。

純正冬蟲夏草膠囊

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齊家商標的冬蟲夏草膠囊含有100%冬蟲夏草菌絲體粉末，絕不加任何添加物。冬蟲夏草真菌是在中國最理想的環境中生長，配合現代科 技，所以能產生出最優質的冬蟲夏草。

建議用法

根據傳統醫學，冬蟲夏草入口甘甜，且對肺臟、腎臟及男性生殖器官幫助甚大。例如冬蟲夏草常被用作幫助老人暢通氣道，固本培元，減 輕都市人的壓力，它對於高山攀登者亦尤有幫助，有不少患有癌症的病人在接受西方電療或化療期間亦服用冬蟲夏草來幫助虛弱的身體 增強免疫力。

冬蟲夏草有強身健體，對抗各種疾病之效，現詳列如下:

• 改善肺功能(增加肺用氧效率)*
• 減少支氣管炎和哮喘等疾病
• 消除疲勞，促進精力*
• 刺激及調控身體的免疫系統
• 幫助抑制癌細胞、病毒和細菌的生長
• 減少腫瘤的數目
• 在接受西方電療或化療期間幫助虛弱的身體增強免疫力。
• 減低器官移植中的排斥作用
• 改善腎臟功能
• 改善肝臟功能，免受甲型或乙型肝炎和肝硬化的侵擾
• 幫助治療糖尿病**
• 穩定不規律的心跳
• 減少心血管疾病(如高膽固醇、高血脂等)
• 改善男女的生殖能力

*例如在一個游泳測試中，每天分別服用一百和二百微克/毫克冬蟲夏草菌絲體粉末的老鼠，牠們在游泳測試中能維持的時間增 加了分別近三成和超過100%之多。而牠們的氧用量和三磷酸腺苷消耗製造能量的效率亦大大增加。
**血糖水平變得穩定，細胞對胰島素的敏感度增加，肝臟亦製造多了負責控制血糖的酶。請注意: 糖尿病酗酒者會失去飲酒意欲。

關於臨床醫學試驗的參考資料詳列在參考項目中。

服量建議

成人的服用量為每天0.5至2克來維持身體健康、3至4.5克來醫治一些慢性疾病、6至9克來治療一些比較嚴重的疾病。如服用冬蟲 夏草來維持身體健康，便應每天服用兩次，每次服用兩粒，持續三至六星期。人們能長期服用冬蟲夏草，因為它不會引致任何副作 用。

參考

There are a large number of studies in the last decade on Winter worm, Summer grass. Extensive published references can be found in the following links to one published article and two review reports :

On the Trail of The Yak- Ancient Cordyceps in the Modern World. 2004

Medicinal mushrooms: their therapeutic properties and current medical usage with special emphasis on cancer treatments. University of Strathclyde and Cancer Research UK. 2002

Alternative Medicine- Artificial Culture of Cordyceps sinensis. 1999

冬蟲夏草的有效成份

冬蟲夏草內含有多種獨特的有效成份和人體必須氧份,現詳列如下:

• β-D 葡聚醣 (蟲草多醣)
• 脫氧核苷酸
• 類固醇
• 环腺二月太酶
• 必需氨基酸
• 維生素 B1,B2,B12,E,K
• 微量營養素 (鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒、鋁、矽、鉻、鎵、鍶、鋯、鈦、鎳、釩)

冬蟲夏草已被廣泛用作治療和預防癌症，它之所以能治療和預防癌症很大可能是由於冬蟲夏草內的蟲草多醣刺激身體的免疫系統， 以及脫氧核苷酸能直接抑制腫瘤的生長。有不少醫學上的臨床試驗證實冬蟲夏草能有效抑制腫瘤細胞的生長，甚至能減少腫瘤的數 目，例如每天只需服用六克的冬蟲夏草，便能減少近一半在中國和日本的病人的腫瘤數目。冬蟲夏草這種中草藥在西方治療癌症的療 程中常被用作維持身體的免疫系統(白血球)的正常運作，因而減低受感染的機會。

真菌多醣早已被發現能有效刺激身體的免疫系統。而冬蟲夏草內因有許多這些真菌多醣(尤其是β-D 葡聚醣和含有胺的多醣體)，所 以它能有效地幫助消滅癌細胞和治療因細菌或病毒引起的疾病。但這些多醣體在有需要時如接受器官捐贈時，便能抑制身體的免疫系 統，使接受器官者免受排斥作用影響，所以它有免疫系統調節器之稱。而能使我們身體的免疫系統受到抑制是由於冬蟲夏草內含有 「環孢靈」，但「環孢靈」這種藥必須連同冬蟲夏草一併服用才不致令腎臟中毒。

冬蟲夏草中的核苷酸是在大自然中找不到的，它對於治療腫瘤和其他疾病頗有功效。大部份在冬蟲夏草中的核苷酸都是脫氧的，而一般 正常的核苷酸通常會和脱氧核糖核酸(DNA)連結在一起。不同種類的脫氧核苷酸已被分隔出來，包括有3-脱氧腺苷，2’,3’-脱氧腺苷，羥 ㆚基腺苷，三磷酸冬蟲夏草素，脱氧尿苷和脱氧胍。如果使用以上這些核苷酸， 癌細胞、病毒及大部份細菌中卻沒有這種自我修補的能力 ，因此以上提及到的繁殖力強的微生物亦無法生存。現今世界上大部份的抗病毒藥(治療愛滋病毒感染)都是基於藥物內含有2’,3’- 脱氧腺苷的原故。

雖然冬蟲夏草經過多年醫學上的驗證後，已被證實對人體各方面有多種好處，但可惜的是至現今為止仍未能證實出冬蟲夏草內那種成 份能對身體那部份有益處，相信這將會成為未來研究的大方向。

冬蟲夏草: 一種古代稀有的外來進貢藥用菇類

冬蟲夏草在中醫藥界已被沿用多年，它是中國其中一種罕有珍貴的中草藥，而且冬蟲夏草在從前亦只有皇室貴族才可享用。 冬蟲夏草被稱為是一種「神藥」，它通常會和肉一起烹調，而人們亦會分數天慢慢享用。冬蟲夏草對維持肺、腎、心、生殖器官 的正常功能莫有裨益，而且它亦有助消除疲勞、減低受傷和患上癌症的機會。

第一份有關冬蟲夏草這種中草藥的文獻刊載於唐代(西元620年)，而有關它的詳細資料亦在清朝記錄於本草綱目內。